Io credo moltissimo nel mio lavoro perché è, prima di tutto, la mia PASSIONE!
Chi Sono
Valentino Libro, il più talentuoso pizzaiolo napoletano, nasce a Napoli il 24 febbraio del 1986.
Già all’età di 13 anni, entrando nelle più comuni pizzerie del territorio, inizia la sua passione per il più celebre piatto partenopeo. Inebriato dai sapori e dalle antiche ricette della pizza decide sin da adolescente di intraprendere questa carriera.
Dopo aver ottenuto la licenza media a Marano di Napoli, Valentino continua gli studi all’ITIS di Scampia ma è in pizzeria che la sua arte prende vita
Nel frattempo, continua a studiare ed affinare le tecniche culinarie presso l’ACIIEF per i corsi di formazione della Regione Campania diplomandosi con successo il 12 maggio dell’anno successivo. Da molti anni fa parte dell’APN, associazione pizzaiuoli napoletani.
Nel 2014 Valentino diventa il miglior pizzaiuolo del mondo vincendo il campionato mondiale!
ULTIME NEWS
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